Ложки и вилки должны иметь нейтральный запах. Если от них исходит
«металлическое» амбре, от покупки лучше отказаться.
Все знают, что самые лучшие вилки и ложки — из коллекции «фамильное серебро». Но самые доступные — обычные, из тех, что продаются в супермаркетах. Поэтому попробуем выбрать бюджетные варианты столовых приборов, руководствуясь рекомендациями знатоков.
Выбираем правильную ложку:
— подержите ее в руках, оцените вес. Чем она увесистее, тем лучше: невесомая ложечка, скорей всего, сделана из легких недорогих сплавов, которые не отличаются долговечностью и быстро потемнеют/покроются царапинами;
— оцените толщину рукоятки (измеряется на конце ручки): она должна быть не менее 1,5 мм. Вообще, по мнению специалистов, добротный столовый прибор имеет толщину 1,5-4 мм;
— присмотритесь к толщине ложки на изгибе — переходном участке между ручкой и чашей. У правильного столового прибора здесь должно быть утолщение, чтобы ложка не деформировалась, если вы захотите, например, достать ею мороженое из ледяной упаковки;
— изгиб тоже важен: если посмотреть на ложку в профиль, ее «чаша» должна находиться на 10-15 мм ниже, чем ручка, — иначе зачерпывать суп из тарелки будет неудобно;
— обратите внимание на глубину ложки. Если 7-10 мм — хорошо. Если же меньше (что часто встречается в дешевых ложках) — значит, производитель пожалел денег на полноценную формовку изделия. Есть такой ложкой не удобно;
— длина ручки тоже важна: считается, что удобнее всего использовать ложку на 1-2 см короче диаметра тарелки, из которой вы едите. Так ваша рука не будет нависать над содержимым тарелки;
— для жидких блюд (супов, каш) лучше подходит округлая ложка; для полужидких (например, овощного рагу) — ложка с зауженным носом: ею удобнее подхватывать кусочки.
Выбираем правильную вилку:
— вес, толщину рукоятки и изгиб оцениваем так же, как и в случае с ложкой;
— хорошо, если внутренние стороны зубцов отполированы и между ними нет острых углов или узких мест, — иначе вилку будет сложно качественно очистить от следов пищи при мытье;
— если вилка у основания зубцов шире, чем на их концах, — это облегчает накалывание: такие приборы идеальны, если вы едите блюдо, нарезанное большими кусками, например, греческий салат или дичь;
— для блюд, нарезанных некрупными кусочками или протертых (например, салат «Оливье» или картошка пюре), хороши вилки с коротенькими зубчиками, доходящими лишь до середины «лопатки»;
— и, разумеется, концы самих зубцов должны быть неширокими и острыми.

Добавить комментарий